"Carry on" Noodles

Lunedì scorso io le mie amiche abbiamo fatto una cenetta tra donne per un po' di sane chiacchiere e "spetegules" come direbbe Sara, una delle presenti. Così tra risate, vino e musica hanno preso vita le due ricette che vi proporrò: noodles carne&verdure e le mitiche rondelle di sfoglia e nutella. Carlotta poi aveva portato anche una buonissima torta salata stracchino e prosciutto; l'aveva fatta a casa, quindi non ci sono foto della preparazione, ma presto replicheremo e fotograferemo. Gloria invece è uscita tardi da lavoro, quindi non ha partecipato alle creazioni, ma ha solo mangiato!

Noodles

Tempo: 20 minuti
Cottura noodles: 5 minuti
Difficoltà: ää
Per 4 persone:
(io ho usato una padella wok, ma in alternativa potete usare una padella normale abbastanza grande)

100 gr noodles circa
2 carote
2 porri
2 fette di carne rossa
salsa di soia
farina, aceto, sale, pepe q.b.
un pizzico di zucchero
vino bianco q.b.


Tagliate le carote à la julienne e i porri a rondelle.

Tagliate la carne a tocchetti e infarinatela.

Riscaldate il wok e mettete a cuocere carote e porri.
Dopo qualche minuto aggiungete la carne, fate rosolare leggermente e cospargete con abbondante salsa di soia, bagnate con un po' di vino e fate evaporare, poi aggiungete un pizzico di zucchero e un cucchiaio di aceto.

Nel frattempo cuocete i noodles come fossero semplici spaghetti, scolateli ancora al dente e metteteli nel wok insieme a carne e verdure. Saltate il tutto per alcuni minuti e servite!

La sfida consiste nel mangiarli con le BACCHETTE...

La scelta musicale è caduta su "Carry on" dei Fun perché è stata un po' la colonna sonora della serata, me l'hanno fatta scoprire le bimbe (o meglio, la canzone l'avevo sentita, ma non sapevo titolo e gruppo finché non me l'hanno detto loro) e quindi mi pareva appropriata.




Buon Appetito!!

Grazie a Carlotta per le foto! :)