"Candy" American pie (torta di mele e cannella)

Ta-dan!! Ecco la ricetta di una torta di mele un po' "atipica" dalle nostre parti, ma conosciutissima in America. Ve la ripropongo dopo averla fatta stamani...inutile dire che ne è già sparita mezza dato che è uno dei dolci preferiti della mia "cavia" preferita.

Tempo: 15-20 minuti

Cottura: 40 minuti
Difficoltà: ä

Ricetta per uno stampo di circa 24 cm di diametro:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 kg di mele

150 gr zucchero

1 cucchiaio e mezzo di farina

1 cucchiaino e mezzo di cannella in polvere

buccia grattugiata di un limone

un pizzico di noce moscata

Tagliate le mele a tocchetti e mescolatele con zucchero, farina, cannella, limone e noce moscata.

 Lasciate il tutto nella ciotola e intanto stendete la pasta sfoglia e mettetela nella teglia, togliete l'eccesso di pasta che vi servirà per fare le "strisce" sopra la crostata, bucherellate il fondo con una forchetta e poi versate il composto di mele nella teglia. Disponete le striscioline di pasta incrociate, chiudete i bordi e infornate per 40 minuti a 200°C.

N.B. Ricordatevi di preriscaldare il forno prima di infornare la torta!!

Per rimanere sul "dolce" la canzone associata alla torta è "Candy" di Robbie Williams.